Audit di verifica del sistema HACCP

Il personale dell'industria alimentare, della grande ristorazione organizzata e delle catene alberghiere è responsabile della sicurezza igienica dei prodotti alimentari attraverso l'applicazione dei prinicipi del sistema HACCP contenuti nel Codex Alimentarius.

I nostri auditor esperti sono in grado ad aiutarvi a verificare l'efficienza del vostro piano di autocontrollo. Le visite ispettive presso centri di cottura, ristoranti aziendali e punti vendita della grande distribuzione organizzata, sono eseguite con check-list personalizzate, costruite sulle caratteristiche del sito da controllare e offrono una fotografia del livello di applicazione del piano di controllo igienico e del sistema HACCP. La nostra verifica confidenziale permette al vostro team HACCP di identificare le attività da sottoporre ad eventuale azione correttiva.

Contattateci per sviluppare un piano di audit completo.